《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷。今天我們就一起來(lái)學(xué)搭配運(yùn)勢(shì)看看立冬吃什么補(bǔ)身體？立冬飲食養(yǎng)生怎么吃？
立冬吃什么補(bǔ)身體？
羊肉。羊肉能補(bǔ)氣血，也能緩解風(fēng)寒咳嗽，是冬天的最優(yōu)補(bǔ)品之一。
生姜。生姜能暖胃，能促進(jìn)血液流動(dòng)。對(duì)肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用。
黑豆。黑豆的蛋白質(zhì)多，脂肪少，植物纖維素多。可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
香菇。香菇有補(bǔ)虛、降血脂血壓的功效，還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。
狗肉。狗肉具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)、提高人體免疫力、驅(qū)寒的作用，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補(bǔ)的作用。
鴿肉。鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效。
鵪鶉肉。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素食物，可與補(bǔ)藥之王人參相媲美。
牛肉。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。
立冬飲食養(yǎng)生怎么吃？
多吃富含營(yíng)養(yǎng)素的食物
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。
富含甲狀腺素的食物
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
助耐寒的食物
在寒冷的季節(jié)要多吃一些幫助人體耐寒的食物。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
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